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Le Serate dell’Olio – 12.01.2012

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Il consiglio direttivo dell’Associazione L’Oro di Taggia è lieta di invitarvi a

LE SERATE DELL’OLIO
Giovedì 12 Gennaio 2012 – ore 21.00 – Palazzo Lercari – Taggia

Interverranno:

dott. Minuto Giovanni – dott. Medini Luca
Centro Regionale di Sperimentazione e Assistenza Agricola. – Laboratorio Chimico Merceologico. Aziende Speciali della CCIAA di Savona.

dott. Gianni Benza

Temi della serata:

Analisi dei suoli degli oliveti:
– metodi chimici analitici,
– commento all’analisi dei suoli: valutazione dei dati e suggerimenti agronomici.

Analisi fitopatologiche dell’olivo:
– analisi dei problemi fitosanitari che colpiscono le piante ed il prodotto,
– consulenza su strategie, tecniche e agrofarmaci utilizzabili.

Analisi sull’olio e altri prodotti:
– analisi chimica e sensoriale degli olii e delle olive in salamoia,
– metodi analitici innovativi ed analisi su prodotti alimentari.

Dimostrazione teorica/pratica su sbattitori elettrici.

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Informazioni su oroditaggia

Associazione per la valorizzazione dell'oliva taggiasca e del suo territorio.

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