Il 22 e 24 luglio, l’assaggiatore e Capo Panel OAL Stefano Roggerone terrà a Villa Boselli (Arma di Taggia) un corso di assaggio dell’olio extra vergine d’oliva.
Inoltre, il 23 luglio le vetrine di via Queirolo saranno allestite a tema: “Ricette appese su un filo d’olio”, esposizione di ricette tipiche a base di olio extravergine di oliva taggiasca.
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Il consiglio direttivo dell’associazione L’Oro di Taggia ha inviato al Consorzio D.O.P. Riviera dei Fiori una lettere aperta di richiesta di rinnovo del patto di filiera anche per la campagna olivicola 2011-2012, per garantire un prezzo minimo alla vendita delle olive DOP da parte dei suoi soci.
Ci sembra un modo minimo per garantire ai produttori un po’ di riconoscimento per il loro lavoro volto all’ottenimento di un prodotto di eccellenza, ed ai consumatori uno strumento per poter sempre piu’ ottenere olio extravergine di eccellenza.
Questa iniziativa da sola non garantirà la soluzione di tutti i problemi che assillano il mondo dei produttori, ma è almeno un inizio per fare sentire la nostra voce.
L'Oro di Taggia 